2022-03-03
Alu tikki, ook wel alu ki tikkia of alu ki tikki genoemd, is een snack afkomstig uit het Indiase subcontinent;in de Indiase, Pakistaanse en Bengaalse bereiding wordt het gemaakt van gekookte aardappelen, erwten en verschillende kerriekruiden."Alu" betekent aardappel en "tikki" betekent een kleine kotelet of kroket in het Hindi-Urdu en Marathi.Het wordt warm geserveerd samen met een kant van saunth, tamarinde en koriander-muntsaus, en soms dahi (yoghurt) of kikkererwten.De snack is een vegetarisch alternatief en een Indiaas equivalent van de hash brown.
Er zijn 2 manieren om aloo tikki te maken, de ene is met vulling en de andere is zonder vulling, de gevulde aloo tikki is veel populairder in Noord-India. De meest voorkomende vulling is gemaakt met gekookte chana dal, chaat masala, kruiden en specerijen poeders.
Over Aloo Tikki Machine
DeAloo tikki-machineis voornamelijk bedoeld voor het maken van Aloo tikki of Alu tikki.Het wordt dus ook Aloo tikki-productielijn genoemd in sommige Europese en Aziatische landen. Eigenlijk is het een automatische vul- en vormmachine die efficiënt is voor het maken van koekjes, bata wada en daal vada.Naast de hoge capaciteit kan de Aloo tikki-machine ook met andere apparatuur werken voor:gevulde datumbalk,vijgenbalk enenergie balmaken.
Neem voor meer informatie over de Aloo Tikki-machine contact met ons op via het aanvraagformulier of e-mail.
Contacteer op elk ogenblik ons
