2022-12-04
De mini-chocolade-omhuller bestaat uit een smeltkroes, een omhulapparaat en een koeltransportband of koeltunnel.De smeltkroes is de belangrijkste apparatuur die wordt gebruikt voor het verwarmen en smelten van chocolade, het warmhouden van de temperatuur.Het kan worden gebruikt om de chocolade te omhullen of om te worden gebruikt als handmatige chocoladedoseerder.De in de handel verkrijgbare chocolade-omhuller wordt geleverd met een spuitmondstuk dat op de smeltkroes kan worden gemonteerd, waarna het spuitmondstuk de chocoladevloeistof naar de chocoladevorm lekt die handmatig met de hand wordt overhandigd.
Het omhullen met chocolade is een proces waarbij een "waterval" van chocolade wordt gebruikt om een heerlijke laag chocolade aan te brengen op producten zoals cakes, chips, pinda's, popcorn, koekjes en energierepen met pinda's.De coating kan bestaan uit melk-, donkere of witte chocolade, maar ook uit andere coatings.Tijdens het omhullen wordt het product bedekt met een gordijn van chocolade.Tegelijkertijd wordt de onderkant van het product gecoat door over een plas chocolade te gaan. Traditioneel werd het omhullen of coaten vaak handmatig gedaan door de vulling, confectie of snack met de hand in getempereerde chocolade te dopen.Dit handmatige proces kan traag en omslachtig zijn
Het apparaat voor het omhullen van chocolade kan een "waterval" van chocoladevloeistof creëren voor een of twee verschillende coatings, waardoor de producten die moeten worden gecoat, door de chocoladewatervalpasta kunnen gaan voordat ze door de freezubg-tunnel gaan.Eenmaal gecoat, gaat het voedsel onder een luchtgordijn door en over een trilplaat om de overtollige chocolade te verwijderen. Vervolgens gaat het met chocolade bedekte voedsel verder door de koeltunnel om te koelen of te drogen.
Klanten met een kleine vraag naar chocoladeproductie en een zeer beperkte werkruimte kunnen kiezen voor onze kleine chocolade-omhuller. De kleine chocolade-omhulmachine kan een nauwkeurig en consistent chocoladeproces creëren dat afgewerkte chocoladeproducten kan maken met een consistent gewicht en uniforme dikte, zoals eiwit reep, energiereep, mueslireep, mueslirepen, energiebal, dadelbal, truffels, koekjes, koekjes, crackers, taarten, cakes, brood, wafeltjes, loempia's, fruit, noten, candybars, donuts enzovoort.
Contacteer op elk ogenblik ons
